JUAN ANTONIO RUIZ, Espartaco, respondía a la pregunta que le hiciera Juan Pablo García que, preocupado por las terribles noticias provocadas por la sin razón de los enemigos del los toros,  se pregunta: “…¿qué hay que hacer para defender la Tauromaquia de los anti taurinos?”. 

Fue el maestro de Espartinas breve y directo en su respuesta: “Amar al Toro”. 

EL VIERNES, el doctor Joaquín López del Ramo en su segunda comparecencia en la Tertulia de Ventaurinos con la brillantez de su exposición, cofirma  que el camino indicado por el torero. Explica en su charla, desentrañando la esencia de los  encastes originales y de las más importantes ganaderías, con magistral amenidad *** LOS ENEMIGOS de los toros tienen como meta eliminar de la faz de la tierra a una especie biológica milenaria: el toro de lidia. El profesor López del Ramo vuelca en su intervención su conocimiento, el dominio de la genealogía del toro de lidia cruzando barreras en el tiempo, a través del hilo conductor de la evolución de la fiesta. Indicado como ruta fundamental por Pepe Alameda en su libro Al hilo del toreo. Lo hace Joaquín López del Ramo desentrañando encastes en sus orígenes con la fórmula ruta trazada por el ganadero, el toro y el torero*** TAN APASIONANTE discurso del periodista y escritor que habiéndose en dos oportunidades extendidos por más de tres horas en su charla, ha de repetir en próxima oportunidad.

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JAVIER GARFIAS, nieto del histórico Javier Garfias de los Santos, estuvo en la tertulia de Ventaurinos con Joaquín López del Ramo. Hoy, este joven ganadero se ha encargado de la ganadería. Lo hace en funciones de recuperador del hierro queretano, en un momento que el nombre de Garfias va más allá de una sola ganadería. Toros de Garfias son los de José Antonio Garfias, Isabel Garfias y De Santiago los tres hierros bajo la conducción de Pepe Garfias. También los toros de los herederos de Marco Garfias, toros de Lebrija. *** TOROS con el hierro que se distingue por la “T” de Teodomiro, bisabuelo de Javier David y fundador del Clan Garfias, abrazada con los colores  rojo y naranja de una divisa obligada a recuperar el sitio que sembró en el mundo el toro mexicano, el encaste Llaguno. 

JAVIER DAVID GARFIAS con el matador de toros Paco Ureña, 

 JAVIER GARFIAS  se presentó en Venezuela en la Monumental de San Cristóbal con el cartel de Antonio Ordóñez, Efraín Girón y Tinin *** LA ÚLTIMA corrida de Garfias en Venezuela fue el 7 de febrero de 1982 con Antonio Chnel “Antoñete”, Curro Girón y Eloy Cavazos que cortó tres orejas y salió a hombros en el Nuevo Circo de Caracas *** TOROS mundialmente famosos de Javier Garfias son: Carnaval, lidiado por Antonio Ordóñez en 1968 en la plaza de Acho, Lima. Según declaración del propio Ordóñez, “el toro que mejor toree en mi vida”; Navideño, en la Santa María de Querétaro por Paco Camino, “mi mejor faena a lo largo de toda mi carrera, palabras del maestro en la Tertulia de Ventaurinos; Guerrillero por Manolo Martínez en Leon Guanajuato, faena que según el ganadero Francisco Madrazo “la faena más torera entre todos los triunfos que fui testigo de Manolo Martínez”. Sin embargo el propio maestro consideraba la de Gladiador en la Plaza México su mejor fanea. Corvas Dulces, primer rabo de El Niño de la Capea en la Plaza México, “fue el toro que me proyectó como figura del toreo en América y España” Palabras de Pedro Gutiérrez Moya; Palomo Linares, en sus declaraciones la tarde que le cortó un rabo a un toro de Atanasio Fernández en la Plaza  de Las Ventas, Madrid, declaró que : “  fue un gran toro,  tan importante como Tenorio de Garfias en la Plaza México”; inolvicables las faenas de Curro Rivera a Horchatita el 22 de diciembre de 1974, Manzanares con Gazapachero en 1982; Tocayo fue el gran toro con el que Mariano Ramos selló su rango de inobjetale maestro del toreo en Aguascalientes en 1992; Hermoso de Mendoza cortó un rabo con Preferido en la México; Jorge Gutiérrez, El coloso de Tula, hizo carrera con triunfos de apoteósis con los toros de  don Javier Garfias de los Santos.*** INOLVIDABLE el broche de oro de la Temporada 2006 - 2007 con una magnífica corrida en la que entre los seis bravos astadodestacaron Conquistador y Rey Mago. Con este toro, faena televisaba al mundo taurino el polémico torero de Apizaco, Rodolfo Rodríguez "El Pana" tuvo su mejor prsentación de su existencia en la Plaza de TorosMonumental México. Una faena con el histrionismo del torero a plenitud, aprovechando virtudes casi milagrosas del hermoso animal. Recordándolas, recordamos la exigencia del maestro Juan Antonio Ruiz Espartaco. Viendo la faena llegamos a amar aquel gran toro que exaltó la relación del torero con un público, el público de la Plaza México, y con su brindis a la hetairas, a las lumiascas, las mujeres que le cuidaron cuando le acompañaban los demonios en su existencia antes que fuera capaz de ejecutar el milagro acentuando su relación de amor con el toro, con Rey Mago de don Javier Garfias.

Ocurrió, es decir reverdeció pedazos de una  historia del apasionado México, repetida en instantes, por momentos vividos por Alberto Baderas, Carmelo Pérez, el propio Silverio, el gran Capetillo o  El Callao o los instantes que le regaló a la eternidad el Capitán Ramírez, el hijo de Calesero con el toro Pelotero de Pepe Chafik. México, nos dice el muy apreciado y admirado François Zumbielh está liderando el frente en la batalla contra los enemigos de la fiesta con su batería de amor, porque con amor, porque fue con amor que lidió El Pana a Rey Mago es que se ganará la pelea contra la sin razón de los irracionales animalistas.  

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SU HERMANO PEPE, José Antonio Garfias Montero, ganadero de De Santiago que fue fundada en 1976 con 100 vacas de De Santiago y 3 sementales de Garfias. Debutó en Guadalajara, Jalisco, el 1º de enero de 1981 con 6 toros para Mariano Ramos, que cortó 1 oreja, Antonio Lomelín y David Silveti. *** PRESENTACIÓN  en la Plaza México el 5 de julio de 1992: 6 novillos para Jorge Mora, Alfredo Ríos El Conde y Adrián Flores. *** FUE SU DEBUT en la Plaza México  el 19 de julio de 1992 con Curro Rivera, José Mari Manzanares que realizó una excelente faena a “Profeta” lidiado en segundo lugar y Arturo Gilio*** EL CAPEA cortó otro rabo el 5 de febrero de 1995 en la corrida de su despedida de los ruedos le cortó las 2 orejas y el rabo a “Piropo”, lidiado en quinto lugar. *** MANOLO MEJÍA  se reunió con “Boticario”, al que le cortó 1 oreja y sus restos fueron galardonados con la vuelta al ruedo.  *** GRANDES TRIUNFOS de Pepe fueron; En San Luis Potosí el 30 de marzo de 1996 Eloy Cavazos cortó 2 orejas y rabo, Jesús Torre 1 oreja, Gabriel Meléndez y Fernando Ochoa, 2 cada uno. El 5 de mayo en la Monumental de Aguascalientes, José Luis Bote cortó 2 orejas y rabo. El 30 de marzo de 1997 en Reynosa, Tamaulipas, a Eloy Cavazos le correspondió un toro de esta casa que fue indultado y el 24 de agosto del mismo año, en San Luis Potosí, Jorge Gutiérrez le cortó las 2 orejas al que abrió plaza.